vrijdag 3 april 2015

Schaapje met je witte wol

Een van de dingen die Wouter vaak met zijn moeder doet is naar de kinderboerderij gaan. Wouter kun je geen groter plezier doen! Wanneer zijn moeder zegt 'zullen we naar de kinderboerderij gaan?, dan kan hij razendsnel zijn jas en zijn laarzen aantrekken.
Eerst langs het konijnenhok, even een rondje rijden op de rode plastic traktor met de verbogen trapper, cavia's kijken, pony borstelen. Alles vindt hij leuk, maar het leukst vindt hij de schapen. Daar is hij dol op. Die dikke vacht kriebelt zo lekker. Het allermooist vind hij de lammetjes.

Thuis vraagt Wouter aan zijn moeder: 'Mama, mogen wij ook een schaap?'
'Daar hebben we toch geen ruimte voor?'
'Hij kan toch in de tuin?' stelt Wouter voor.
'Zo groot is de tuin niet en ik denk niet dat oma het goed vindt dat het schaap dan haar planten opeet.'
'Dan kan hij wel in huis.'
'We kunnen toch geen schaap in huis houden?'
'Hij kan wel bij mij op de kamer, ik zal er echt heel goed voor zorgen,' belooft Wouter.
'Weet je wat, knutsel jij maar een schaap,' stelt moeder voor en zoekt een knutselboek uit haar boekenkast in haar kamer in het souterrain. Wouter is dol zijn moeders knutselboeken. Ze heeft er zoveel en er staan zulke mooie plaatjes in.

Zijn moeder tekent voor hem een lammetje op papier en samen knippen ze draadjes van witte wol en plakken dit op het lijfje. Zo is Wouter even vergeten dat hij liever een echt schaap wil.
'Nu heb ik toch een lammetje in huis om mee te knuffelen,' zegt Wouter.





Vergelijkbare knutselboeken:
Knutselen met papier en karton
Paaseieren knutselen
Leuke knutselprojecten met papier en karton (tweedehands via boekwinkeltjes.nl)

maandag 9 maart 2015

Wouter en papa maken butternut squash puree ...soep

In de keuken van de familie Schat is oma de baas.
Maar niet altijd.
Soms is papa de baas.
Oma is de baas over de Hollandse pot en papa is de baas over de hoot kwiesien.
Daar hebben ze soms ruzie over. Nou, niet ècht ruzie. Oma vindt dat papa teveel fratsen in de keuken heeft en papa vindt dat oma wel eens iets nieuws mag proberen.
Vandaag is papa de baas in de keuken.
‘Wat ga je maken? vraagt Wouter.
‘Ik ga butternut squash maken,’ zegt papa.
‘Boddernot skwasj? Is dat soep?’ vraagt Wouter. ‘Ik hou van soep.’
‘Nee hoor!’ zegt oma ‘het is gewoon een ander woord voor flespompoenpuree. Papa met zijn fratsen.’
‘Het lijkt ook op een fles,’ zegt Wouter en kijkt naar de grote lichtoranje pompoen met de dikke buik en de dunnere hals.
‘Ik ga eerst de pompoen gaar stomen om er groentehapjes van te maken voor Charlotte.’
‘Mag ik meehelpen?’ vraagt Wouter en pakt een krukje om bij het aanrecht te kunnen.
‘Van de rest ga ik butternut squash maken voor ons avond eten.’
‘Kan Charlotte niet ook botternot soep krijgen?’
‘Er moet groentebouillon door waar zout en kruiden in zitten en daar is Charlotte nog te klein voor,’ legt papa uit ‘en bovendien ís het geen soep! Het is puree!’

Papa halveert de pompoen en snijdt de schil er af. Hij maakt er kleine pompoenstukjes van en doet ze in een stoompan.
‘Mag ik de bouillon er bij doen?’ vraagt Wouter en pakt de maatbeker met bouillon vast.
‘Nu nog niet. Eerst wachten we tot deze pompoen gaar gestoomd is.

Het duurt wel lang vindt Wouter. Gelukkig mag hij tussendoor een stukje appel halen bij oma die aan de keukentafel een appeltje schilt.
Wanneer de pompoen gaar is, haalt papa een deel er af en pureert dat met de staafmixer.
‘Dat krijgt Charlotte straks!’
De rest van de pompoen doet hij in een pan.
‘Mag nu de bouillon erbij?’ vraagt Wouter.
‘Ja, nu mag de bouillon erbij, maar….’
Wouter giet de maatbeker leeg in de pan.
‘….maar niet alles, want dan wordt het geen puree, maar…..soep.’
‘Heb ik nu soep gemaakt?’ vraagt Wouter vrolijk.
Papa krabt eens achter zijn oor. ‘Tja, het ziet er naar uit dat we vanavond toch soep eten. Butternut squash soep.’
‘Ja! Of flessenpompoensoep!’ roept Wouter.
Oma gniffelt.





Puree van flespompoen:
Ingredienten: één flespompoen, halve liter groentebouillon, crème fraiche (bekertje), wat kerriepoeder.
Halveer de pompoen, verwijder de zaden en de draderige binnenkant. Snijd met een scherp mes de schil er af (eventueel eerst de pompoen in plakken snijden, dat is vaak makkelijker). Stoom of kook de pompoen in een minuut of tien gaar.
Pureer de bouillon met de staafmixer en doe de crème fraîche erbij. Voeg bouillon toe (of het kookvocht als je de pompoen in de pan hebt gekookt) zodat een mooie smeuiige puree ontstaat. Voorzichtig met het toevoegen van de bouillon, als je er een halve liter bij mikt heb je echt géén puree, eerder pompoensoep.
Op smaak brengen met kerriepoeder. Mooi bijgerecht!